INGEDIENSER:

 

Suppe base:

​

Hurtig ramen kan du købe denne her KLIK HER

​

Har du tid i køkkenet så lav den fra bunden. 

Pr. suppe
Pr. Mand

​

Fra bunden:

Pr. suppe

Pr. mand

2 stk - fede hvidløg
1 stk - ingefær
200 ML -  vand
200 ML - grøntsagsbouillon
3 spsk - soyasauce
2 spsk - fiskesauce
1 spsk - Sesamolie 
1 spsk - citronsaft
1 spsk - riseddike
2 spsk - miso paste

Lidt salt

​

Tilbehør i suppen:

Pr. suppe
pr. mand

3 stk - dumplings kan købes eller laves selv
Ca. 100 g - nudler
ca. 30 g - stegt spinat
ca. 30 g - stegte svampe
1 stk - æg
Lidt Chilli
Lidt lime
Lidt sesam
Lille håndfuld forårs løg

SÅDAN GØR DU:​

​​​

Ramen kan laves med and, svin, okse og kylling den kan osse laves vegetarisk, man kan putte lige de grønsager i som man har lyst til fantasien sætter ingen grænser. 

​

Nudler:

1. Kog nudlerne i ca 5 min.

2. Vandet hældes fra og skylles i koldt vand.
    

Suppen:

1. Pres hvidløg og bland det med soya, sesamolie, ingefær, fiskesovs, ris eddike, miso pasta og citronsaft.

2. Lad det koge i ca 10-15 min.

​

I mens suppen koger kan man gøre disse ting:

1. Sæt en damper over eller steg dumpningerne på en pande til de har fået nok.

2. Skær alle grønsagerne ud og steg spinat og svampe på panden hver for sig.

3. Hæk forårsløgene fint.

4. Kog ægget i ca 8 min pil det når det er færdigt og skær over på midten.

​

Anretningen:

1. Put nudlerne ned i skålen.

2. Her efter hældes suppen oven over nudlerne.

3. Toppes med kød, æg, grønsager og svampe.

4. Drysses med forårsløg og sesamfrø.

​

Velbekomme