INGEDIENSER:

 

Kyllingen:
500 g - kyllingebryst
100 g - ost

​

Kryddersmør:
75 g - smør
1 spsk - frisk basilikum
1 spsk - frisk timian
1 stk - fed hvidløg

​

Panering:
2 spsk - hvedemel
1 stk - æg
1 dl - rasp
Lidt salt og peber

Salat:
50 g - spinat
2-3 stk - gulerødder

​

Salat:
100 g - spinat
3-4 stk - gulerødder

​

Aioli mayo:
3-6 spsk - mayo
1-2 fede - hvidlløg
Lidt salt og peber

SÅDAN GØR DU:​

​

Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.

​

Smørret:

• Hak basilikum og timinan.

• Tag smørret og press hvidløg i.

• Put basilikum og timminan i.

• Mas med en gaffel det er nemmest.

• Tilsæt lidt salt og peber

• Og smørret er nu klar.

​

Kyllingen:

• Bank de 4 kyllingebrystfiletter flade med en kødhammer. Så de er meget flade

• Fordel smørret og osten på miten af kyllingen det skal være fladt fold nu langs kantene så kødet bliver rullet sammen som en pakke rundt om smøret.

• Vend den i mel første så i æg og tilsidste i rasp.

• Drys lidt salt og peber på.

• Bag nu i ovnen i ca 35-40 min til de gylden.

​

Aioli mayo:

• Bland det hele sammen i en skål.

​

Salat:

• Skær gulerødderne ud.

• Steg dem i lidt smør på en pande eller wok.

• Skyld spinaten.

• Til sidst kom spinat i og vend rundt.

• Servers nu færdig.

​

Anretningen:

• Læg salaten på tallerken sammen med kyllingen.

• Læg et par skefuld aioli på.

​

Velbekomme