INGEDIENSER:

 

400 g - gulerødder i grove stykker (alle sorter kan bruges)
1 stk - løg
1 liter - grøntsagsbouillon
1 dl - fløde
Lidt olie
Lidt salt og peber

​

Pynt:

Lidt hakket gulerødder
Lidt hakket spidskål
Lidt creme fraiche

SÅDAN GØR DU:​

​

Suppen:

• Skræl gulerødderne og hak dem i grov stykker.

• Kom dem i gryden med grøntsagsbouillon.

• Steg løgene på panden og kom dem op i gryden bagefter.

• Lad gryden med grøntsagsbouillon, gulerødder og løg koge til gulerødderne er møre.

• Kom det hele i en blender blend det til det er en glat masse.

• Kom det tilbage i gryden og put nu fløden i og lad det simre til det koger.

​

Pynten:

• Kan steges lidt af så der er lidt bid i.

• Bruges snittes uden stegning.

• Put suppen i en dyb tallerken.

• Kom så spidskål og gulerødderne på.

• Kom lidt creme fraiche på.

​

Velbekomme