SÅDAN GØR DU:​

​

Suppen:

• Vrik asparges, og der, hvor de naturligt knækker, lad dem knække. 

• Skær hovederne af og gem dem.

• Skær asparges og løg i stykker og kom dem i en gryde med lidt olie. 

• Hæld bouillon over og 1 dåse aspargessnitter kog op og lad det koge i 7-10 minutter.

• Blend suppen, med stavblender eller med blender. 

• Kom nu suppen tilbage i gryden og kom mælken og fløde i. 

• Kog nu suppen til den er varm nok.

• Smag til med salt og peber.

​

Topping:

• Tag en stegpande og varm den op med olie på.

• Kom aspargeshovederne på panden og steg dem til de gylden.

​

Anrette:

• Putte suppen i en skål og putte aspargeshovederne på.

• Hæld lidt olie på rundt på suppen.

​

Velbekomme