SÅDAN GØR DU:​

​​

Sæt ovnen på 220ºC (varmluft 200ºC).

​

• Lun mælken til den er håndvarm (ca 37ºC) og opløs gæren heri.

• Gæren må ikke lunes med. 

• Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt.

• Lad dejen hæve tildækket og lunt ca. 20 minutter til dobbelt størrelse.

• Slå dejen sammen og form en kugle der hviler tildækket på køkkenbordet i 2-3 minutter.

• Slå dejkuglen flad og form et brød. 

• Sæt brødet på en bageplade eller i en bageform med sammenføjningen nedad. 

• Lad brødet efterhæve ca. 30 minutter.

• Rids brødet med en skarp kniv og pensl det med mælk eller vand. 

• Sæt brødet nederst i den varme ovn og bag det 25-30 minutter. 

• Tag brødet ud og køle det af før du skær brødet.

​

Velbekomme