INGEDIENSER:

​

2 stk - æg
220 g - sukker
280 g - hvedemel
1 tsk - bagepulver
110 g - mandler
1 stk - æggehvide
Lidt salt

SÅDAN GØR DU:​

​​

• Tænd ovnen på fuld knald varmluft.

• Elpisker skal bruges her.

• Pisk æg og sukker til en æggemasse med en elpisker.

• Brug en si til at sigte hvedemel, salt og bagepulver i æggesnapsen pisk godt. 

• Tilsæt nu hele mandler og ælt det sammen.

• Beklæd en bageplade med bagepapir.

• Form med hænderne to aflange brød/stænger af dejen lige tykke husk lidt højde.

• Skru ovnen ned til 180° grader varmluft og bag brødene. 

• Den høje temperatur sikrer, at brødene ikke mister formen når de bages.

• Bag kiksene i ca. 20 minutter til de er flotte gyldene.

• Køl dem af 2 min.

• Skær dem til cantuccini på et skærebræt med en brødkniv ca 2-3 cm.

• Læg cantuccini tilbage på bagepladen deres nedskårne side nedad. 

• Bag yderligere i ca. 15-20 minutter til de er gyldne og sprøde pas på de ikke bliver for mørke.

• Lad dem afkøle.

​

Velbekomme