INGEDIENSER:

 

400 g - blomkål
130 g - revet ost
2 stk - æg
1 dl - Pofiber
2 tsk - oregano
Lidt salt og peber

SÅDAN GØR DU:​

​​

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. 

​​

• Riv blomkål fint i foodprocessoren. Hæld det i en stor skål sammen med de øvrige ingredienser.

• Saml dejen godt med hænderne. Du vil opleve, at dejen er langt mere “tør” end den vanlige blomkålsdej. Det skyldes fibrene fra Pofiber.

• Opvarm ovnen til 220 grader varmluft. Klat blomkålsdejen ud bageplader beklædt med bagepapir og flad dem godt ud, så de er så tynde som muligt. Saml dem rundt i kanterne, så du får en flot kant.

• Jeg måtte have tre bageplader i gang. Bag nu de tre bageplader i 10 minutter. Byt herefter plads på dem og giv dem 2 minutter mere.

• Byt plads igen og giv dem 2 minutter mere. Måske er det bare min ovn, der varmer lidt ujævnt, men på denne måde fik alle bundene samme, sprøde look.

• Eller bag dem en af gange (:

​

Kan bruges som pizza, wraps og som pandekager.

​

Velbekomme